Fysik

Giraffen lever i flockar om upp till 50 djur, men det är inte ovanligt att individer ger sig iväg på egen hand eller byter flock. De har inga revir, men håller sig inom samma områden. Den normala livslängden är ungefär 10 år, men vissa giraffer kan bli mer än 25 år gamla.
Kalvarna föds en åt gången efter ca 14 månaders dräktighet. Giraffhonorna föder sina ungar stående, vilket innebär att det nyfödda fölet faller en dryg meter ner i marken, men det hämtar sig snabbt och kan stå upp efter ungefär en kvart. Redan efter några dagar börjar fölet äta blad och gräs, men de diar i upp till ett år. De första månaderna efter att de fötts får fölen inte följa med resten av flocken ut på öppen mark. De vaktas ofta av en hona, men lämnas också ibland ensamma om sikten är god.
Giraffer äter framför allt blad och skott, men kan också äta frukt, frön och blommor. I fångenskap kan de även beta gräs. De betar då i liggande ställning.
Giraffer ägnar upp till 20 timmar per dygn åt att äta och idissla. De äter framför allt på morgonen och kvällen/natten, och idisslar resten av tiden. När de idisslar ligger de ofta ner med benen ihopvikta under kroppen. De vilar med sträckt hals, men under de korta sovperioderna (ungefär fem minuter åt gången) vilar de huvudet mot bakdelen. Giraffer sover inte mer än en halvtimma per dygn.
En fullvuxen hane kan bli upp till 5,3 meter från hovarna till hornspetsarna. Honorna blir ungefär en meter kortare. Giraffer är passgångare, och till skillnad från de flesta djur skjuter de ifrån med frambenen när de springer och har därför ett kraftigt "axelparti". De kan komma upp i nästan 50 km/tim.
Det mest utmärkande draget för giraffen är förstås den långa halsen. Den har, liksom alla andra däggdjur, bara sju halskotor, men varje kota är ca 25 cm lång. De plötsliga blodtrycksförändringar som skulle kunna inträffa när giraffen sänker huvudet förhindras av ett system av klaffar i halsens vener, som hindrar blodet från att rinna tillbaka till huvudet. Halsen gör att giraffen kan beta blad ur trädkronorna på en nivå som inga andra djur når. Maten fördelas också mellan hanar och honor genom att hanar äter med sträckt huvud, och honor äter längre ner med böjt huvud. Men den främsta anledningen till giraffens hals den "halsbrottning" som avgör vilken hane som får flest honor. Halsbrottningen verkar vara framför allt rituell, och det är ovanligt att någon skadas.
Svansen blir 80-100 cm och avslutas med en meterlång tageltofs, där varje hår är 10 till 20 gånger tjockare än människohår. Den är förstås mycket effektiv för att hålla insekter borta.
Giraffens horn är unika genom att de är försedda med pälsklädd hud och avslutas med en svart hårtofs. När de blir äldre får särskilt tjurar kraftiga benpålagringar runt kraniet, och dessa uppfattas ibland som extra horn.
Hörntänderna har två eller tre flikar och används för att repa blad från kvistar. Tungan är svart, mycket rörlig, okänslig för taggar och kan sträckas ut nästan en halvmeter.
Giraffens mönster är lika unikt som människans tumavtryck, och fungerar som kamoflage inne bland träd och buskar.